반찬은 꼭 복잡하고 손 많이 가는 요리만 있는 건 아닙니다. 오히려 재료가 단순할수록 도시락에 잘 어울리고, 매일 먹어도 질리지 않습니다. 이번 글에서는 자취생도 쉽게 만들 수 있는 3가지 재료로 완성하는 도시락 반찬을 소개합니다.
🥢 초간단 반찬 레시피 BEST 5
1. 계란+양파+간장 → 간장계란볶음
- 재료: 계란 2개, 양파 1/4개, 간장 1큰술
- 방법: 양파 볶다가 계란 넣고 스크램블, 간장 살짝
- 특징: 밥 위에 얹어 덮밥처럼 즐기기 좋아요
2. 감자+당근+마요네즈 → 감자당근샐러드
- 재료: 감자 1개, 당근 약간, 마요네즈 1~2큰술
- 방법: 재료 삶아 으깨고 마요 섞기
- 활용: 빵에도 어울리는 도시락 반찬
3. 두부+대파+고춧가루 → 매운 두부조림
- 재료: 두부 1모, 대파, 고춧가루 1큰술
- 방법: 두부 굽고 파+고춧가루+간장으로 양념
- TIP: 물 없이 졸이듯 구우면 도시락에 적합
4. 김치+계란+식용유 → 김치계란볶음
- 재료: 잘게 썬 김치, 계란, 식용유
- 방법: 김치 볶다가 계란 풀어 같이 볶기
- 활용: 밥반찬 또는 김치볶음밥 재료로 활용 가능
5. 진미채+마요네즈+고추장 → 고추마요 진미채볶음
- 재료: 진미채, 마요네즈, 고추장
- 방법: 진미채에 고추장과 마요 섞어 약불에 볶기
- TIP: 촉촉하게 만들어야 도시락에서도 부드러워요
📦 조리 & 보관 팁
- ✅ 1~2회분씩만 만들어야 신선도 유지
- ✅ 수분 많은 반찬은 당일 또는 익일까지 섭취 권장
- ✅ 전자레인지 데움 고려해 양념은 너무 묽지 않게
💡 3가지 재료 반찬의 장점
- ✔️ 장보기 비용 ↓
- ✔️ 조리 시간 단축 (10분 내외)
- ✔️ 도시락 구성 다채롭게 가능
- ✔️ 초보 요리자도 쉽게 만들 수 있음
반찬은 복잡하지 않아도 괜찮습니다. 오히려 간단하고 빠르게 만들 수 있는 반찬이 도시락 꾸준함의 핵심입니다. 오늘 저녁, 냉장고 속 3가지 재료로 반찬 하나 도전해보세요!
※ 본 글은 2025년 기준 자취 직장인의 도시락 반찬 선호도 데이터를 기반으로 구성되었습니다.